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Bouteille de Les Riceys Blanc AOC Alexandre Bonnet de Alexandre Bonnet

Les Riceys Blanc AOC 2022 - Alexandre Bonnet

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF53.95
CHF7.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Parfois champagne, parfois Bourgogne - de nombreuses caves ont encore deux sorties, une pour la Bourgogne, l'autre pour le Champagne - telle est l'histoire des Riceys en Côte de Bar, dans le sud de la Champagne. Il n'est pas étonnant que Alexandre Bonnet propose non seulement d'excellents champagnes, mais également d'excellents vins blancs, rosés et rouges. Et quiconque a une telle histoire la vit également. Les vignobles sont préservés dans leur intégralité - des arbres, des fleurs, des buissons sont plantés - agriculture biologique et biodynamique, bien sûr - et les vieilles habitations en pierre sont en cours de restauration. En cave, avant la longue période de stockage des levures, les vins subissent une fermentation malolactique grâce à une combinaison unique et séduisante de tension minérale et de douceur en bouche. Grand

Alexandre BonnetVin blanc | 75cl12.5Pinot Noir, Chardonnay
N° d'art. 1208861
Note de dégustation
Opale blanche - « Il a du feu, un incroyable mélange de lumière en général », brillante comme du cristal, scintillante de blanc et d'or, si brillante au début, élégamment parfumée, avec des fleurs de pêcher et des citrons verts bien mûrs, puis fond, dans une lumière toujours chaude, des fruits jaune doré à orange, des abricots dodus et des ananas flambés. En bouche, le choc ultime et cristallin, la chair de poule, la fraîcheur, le citron vert, si croquant et si souple à la fois, la fraîcheur transparente des agrumes et le pamplemousse chaud et acidulé. Une minéralité aussi belle qu'une pierre précieuse, qui allume un feu, soigne l'âme.
Vinification
Lecture sélective à la main. Le Pinot Noir est vinifié en blanc avec pressurage direct, dégradation biologique naturelle des acides et clarification par sédimentation statique, très légère sulfuration, vieillissement pendant 7,5 mois en fûts de bois sous agitation douce de la levure, puis repos en bouteille pendant un an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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