Les Leriens Extra Brut AC 2019 - Cazé-Thibaut

Cuvée composta da 45% Chardonnay, 45% Meunier e 10% Pinot Noir, con uve provenienti da Châtillon sur Marne. Invecchiato con BSA in barrique usate. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione. Il bouquet presenta aromi di agrumi canditi, pere, ananas fresco, mirtilli rossi secchi, crostata di mele appena sfornata, noce (nocciola) e un tocco di miele, accompagnati da note di fiori di mandorlo e sottili note minerali e speziate. Complesso e multistrato al palato, con un grande equilibrio di frutta dolce succosa, freschezza croccante e acidità minerale e nocciola.