Lao Muse Vacqueyras AOP 2014 - Clos de Caveau
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF54.95
CHF7.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina Le Clos de Caveau è di casa a Vacqueyras, e si trova a circa 35 km a nord-ovest di Avignone ed è stata acquisita nel 1976 da Gérard e Nicole Bungener, che hanno così posto la prima pietra della loro cantina di famiglia. Come pionieri nell'agricoltura biologica, i Bungener hanno convertito la loro tenuta nel 1980 e hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale nel 1989. Henri Bungener gestisce Clos de Caveau dal 1994 e ha reso il dominio di 14 ettari uno dei migliori indirizzi della denominazione Vacqueyras. Ci è riuscito soprattutto perché, oltre al suo coerente lavoro organico, persegue un'interpretazione del terroir altrettanto coerente.
BioNo. 1068636
Nota di degustazione
Dai luoghi più alti di Vacqueras. Si trova nel bicchiere con un morbido cremisi. L'impressione al naso è complessa con un sacco di frutti chiari di amarena, mora e sambuco. Intervallato da una buona speziatura di cedro fresco, erbe selvatiche e violette. Al palato con un grande arco di suspense. Frutto limpido e succoso supportato da tannini setosi e fini, che ricordano il tè nero. Un'acidità molto fine ma decisa contribuisce a un finale armonioso.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: L'AOP di Lao Muse Vacqueyra si abbina perfettamente a verdure arrosto, selvaggina e barbecue. Il nostro consiglio: Il vino rosso ha un sapore migliore a una temperatura leggermente fredda di 16°-18°C. Il seguente periodo è la fase ideale di godimento per questo vino: ora fino al 2029.
Vinificazione
Fermentazione naturale con lieviti selvatici, 1-2 mesi di macerazione, 12-18 mesi di affinamento in barriques di 1 anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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