Gravensteiner - Rochelt

A proposito del prodotto

La varietà di mele Gravensteiner risale al XVII secolo ed è apprezzata come mela da tavola molto succosa e altamente aromatica di ottima qualità. La Stiria offre condizioni climatiche ideali per questa varietà. Affinché le mele sviluppino tutto il loro aroma sull'albero, vengono raccolte accuratamente a mano in più turni. Questo è l'unico modo per garantire che le mele utilizzate per la mela Rochelt Gravensteiner abbiano raggiunto il livello di maturazione ottimale quando vengono frantumate. Dopo una fermentazione naturale controllata e una distillazione due volte, il nocciolo estratto matura in palloncini di vetro aperti per almeno sei anni. Questo rende la grappa più mite e morbida man mano che la forza e la nitidezza dell'alcol scompaiono. La mela Gravensteiner di Rochelt è un distillato puro al 100% e non filtrato, ricco di aromi delicati e fruttati di mela.