Fumin Vallée d'Aoste DOC 2021 - La Crotta di Vegneron
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi fertili e pittoreschi della Valle d'Aosta ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana La Crotta di Vegneron evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Con lo speciale Fumin Vallée d'Aoste DOC del 2015, sorprenderai positivamente i tuoi amici.
No. 1204199
Nota di degustazione
Cremisi con riflessi violacei. Il bouquet persistente unisce note di spezie preziose (pepe bianco, chiodi di garofano), ciliegie scure e sottili aromi di vaniglia. Caldo e pieno al palato su tannini freschi. Un vino corposo, complesso ed elegante, di lunga durata nel finale e nel retrogusto.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di selvaggina, brasato di manzo, agnello, sostanziosi piatti a base di funghi, polenta con formaggio di montagna o formaggio alpino stagionato. Ideale anche per la cucina alpina con pancetta e castagne.
Vinificazione
Vinificazione in vasche di acciaio, la fermentazione è a temperatura controllata di 28° - 30°, la macerazione dura 15 giorni. Affinamento in botti di legno di varie dimensioni per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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