Fruit Sauvage Vacqueyras AOP 2022 - Clos de Caveau
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina Le Clos de Caveau si trova a Vacqueyras, circa 35 km a nord-ovest di Avignone ed è stata acquisita nel 1976 da Gérard e Nicole Bungener, che hanno così gettato le basi per la loro cantina di famiglia. Come pionieri dell'agricoltura biologica, i Bungener hanno convertito la loro tenuta nel 1980 e hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale nel 1989. Henri Bungener gestisce Clos de Caveau dal 1994 e ha reso la tenuta di 14 ettari uno dei migliori indirizzi della denominazione Vacqueyras. Ci è riuscito principalmente perché, oltre al suo costante lavoro organico, interpreta con coerenza anche il terroir.
BioNo. 1209428
Nota di degustazione
Viola denso con riflessi rossi. Il profumo è concentrato, molto floreale di lavanda, violette ed erbe aromatiche, accompagnato da carne cruda e frutti di bosco neri. Al palato, succose bacche scure e drupacee, tutte molto chiare e sostenute da un comodo tannino. Il vino ha una buona carnosità ed è allo stesso tempo vivace e semplice.
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Fruit Sauvage Vacqueyras AOP harmoniert ideal mit Barbecue, geröstetem Gemüse und Wild.
Vinificazione
Fermentazione naturale con lieviti selvaggi, macerazione di 1-2 mesi, affinamento di 12 mesi (50% in grandi botti di rovere, 50% in botti di cemento)
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
