Franciacorta brut DOCG - Plozza

A proposito del vino

Ciò che i viticoltori hanno fatto in Valtellina in passato può essere definito davvero eroico. I ripidi pendii di questa valle sembravano tutt'altro che ideali per la coltivazione dei vigneti. Tuttavia, i viticoltori dell'epoca riconobbero che in questo luogo soleggiato sarebbero cresciute uve meravigliose se solo si fosse creata l'occasione. Con un lavoro incredibile, hanno costruito oltre 2500 chilometri di muri a secco sulle pendici dell'area viticola lunga 50 chilometri. Migliaia di pietre sono state utilizzate per creare una delle più grandi regioni vinicole terrazzate del mondo. È successo più di 2.000 anni fa! Ancora oggi, le uve Nebbiolo della Valtellina crescono su queste terrazze soleggiate e vengono raccolte minuziosamente a mano, vite per vite. Inoltre, il clima mediterraneo e le eccellenti condizioni del terreno costituiscono ulteriori ottime basi per la produzione dei vini Veltliner. Con l'uva Nebbiolo, per la Valtellina viene pressata lo stesso tipo di uva utilizzata per i costosi Barolo piemontesi. Oltre alle condizioni naturali, ci vuole anche molta passione e creatività da parte delle persone che lavorano in vigna e in cantina per ottenere vini ricchi di estratti, potenti e allo stesso tempo pregiati da questa meravigliosa materia prima. In Plozza, la creatività era ed è un fattore importante nella filosofia aziendale. Plozza Vini è stato uno dei pionieri nella produzione di Sforzato e fu il primo a vendere Sforzato nel 1946.