Flascher Pinot Noir Alte Reben 2023 - Hansruedi Adank
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con il vino rosso forte 2015 — Flascher Pinot Noir Alte Reben, sfumature e accenti vengono ridefiniti. Per farsi un'idea dell'estetica del paesaggio collinare e montuoso della Bündner Herrschaft, non c'è modo di aggirare questo vino rosso, che la cantina svizzera Hansruedi Adank padroneggia con un acuto senso della consistenza. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Pinot Noir a formaggio o salmone.
No. 1207493
Nota di degustazione
Vinificato, come suggerisce il nome, con uve Pinot provenienti da vecchie vigne. Invecchiato in grandi botti di legno (500 e 1500 l) e in barrique di 3 e 4 anni, questo vino pregiato è finemente speziato, con aromi di frutta a bacca rossa e nera, ciliegie scure e un delicato profumo di viola, sottolineato da sottili sfumature di legno pregiato. Rotondo ed equilibrato al palato con corpo e potenziale eleganti.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con sostanziosi sformati di carne, pasta o risotti ai funghi. Vari piatti a base di carne e pollame selvatico. Anche con formaggi di media stagionatura (a pasta dura).
Vinificazione
Ein paar Worte zur Vinifikation: Ertrag 600g pro m2. Durchschnittliche Pflanzdichte: 8000 Rebstöcke pro Hektare. Maischestandzeit 5-10 Tagen bei 10 Grad. Anschliessende temperaturkontrollierte Gärung von 80% des Mostes im Stahltank und 20% in gerauchten Holzbottichen französischer Eiche à 600 Liter. 80% des Weins werden 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, 20% in grossen Holzfässern. Produktion etwa 7000 Flaschen.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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