Fiano Pugliese Clara Demeter 2022 - Giancarlo Ceci
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Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF18.95
CHF113.70 per 6 bottiglie
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, sarà questo provocatorio vino bianco 2017 Fiano Pugliese Clara. Paesaggi fioriti e fertili in Puglia ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Giancarlo Ceci evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Team di Flaschenpost consiglio: abbina questo Fiano a piatti di pesce o frutti di mare.
BioVeganNo. 1207747
Nota di degustazione
Intenso, complesso con note di pesche mature, fiori bianchi leggermente pepati, nel finale menta selvatica. Molto piacevole al palato con acidità ben integrata, leggera speziatura, finale strutturato e lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, frutti di mare, pesce bianco, pollo e risotti.
Vinificazione
Il vitigno Fiano è stato probabilmente coltivato nell'Italia meridionale fin dall'antichità. Gli storici suggeriscono che sia identica alla varietà Vitis apiana descritta dagli antichi autori romani. Perché come la Vitis apiana (dal latino apis = ape), anche il Fiano ha una forte attrazione per le api. Le vigne dei suoi genitori sembrano essere estinte e negli anni '70 anche Fiano fu minacciata da questo destino. Allora in Campania erano rimaste solo poche viti della varietà tradizionale di lunga data. Solo negli anni '90 la popolazione vitivinicola si è ripresa. Il vino è anche certificato vegano. Acido totale 5 g/l; estratto secco 25 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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