Duck Muck 2021 - Wild Duck Creek
96Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF288.95
CHF38.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con il forte Cabernet Sauvignon 2007 — Duck Muck, puoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di molto speciale. I paesaggi soleggiati e belli di Victoria ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina australiana Wild Duck Creek evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria servendo questo Cabernet Sauvignon con hamburger alla Gruyère o carne rossa.
Robert Parker: 96/100
No. 1209300
No. 1209300
Nota di degustazione
Sein sattes Rubinrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Zauber. Diese Farbe finden Sie in keinem Farbkatalog. Das fruchtige Duftspektrum des Duck Muck von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt komplexen Aromacharakter und viel Finesse. Die dominanten Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine einwandfreie Beschaffenheit.
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 8-20 Jahre nach der Ernte. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Duck Muck harmoniert hervorragend mit Gruyère Burger, rotem Fleisch und Pizza mit Pilzen.
Vinificazione
Ein paar Worte zur Vinifikation: Dieser Wein wird nur produziert, wenn die Shiraz Trauben in sehr guter Qualität und spät gelesen werden können. Der Cabernet Sauvignon hingegen muss das Potential für einwandfreien, konzentrierten Presswein vorweisen. Nach der Handlese werden die Trauben getrennt vinifiziert. Gelangen in offenen Gärbehältern in denen die alkoholische Vergärung stattfindet. Der Tresterhut wird dabei mehrmals täglich von Hand untergestossen. Der Wein wird anschliessend schonend mit der Korbpresse abgepresst. 20-25% Presswein des Cabernet Sauvignon werden separat in Barriques gefüllt. Die 24-monatige Reifung erfolgt in neuen französischen und amerikanischen Barriques. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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