Down to Earth Concrete 2022 - Michaela Riedmüller
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Confezione Speciale
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CHF22.95CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF2.66/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nel 2020 è stato lanciato un nuovo ed entusiasmante progetto sul cuore. Fin dall'inizio era chiaro che solo un vitigno era adatto: il Welschriesling. Dopo una maturazione in un uovo Nomblot per 9 mesi, questo Welschriesling è stato imbottigliato non filtrato. Il vino è stato fermentato spontaneamente, con un contenuto di bacche del 15%, per preservare il tannino naturale e dargli struttura. Si è fatto strada nella fabbrica di cemento ed è delicato, salato e assolutamente «accentuato», nello spirito del «cemento».
VeganNo. 1195692
Nota di degustazione
Colore chiaro, bouquet tenue, pera, mela cotta, pomelo, acidità caratteristica, tannino presente sul finale, spezie e mela cotogna nel retroaroma, di lunga durata
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce, ostriche e piatti freddi.
Vinificazione
Le uve sono rimaste a contatto con le bucce per un giorno, sono state poi pressate e poste direttamente nelle uova di cemento. Il vino è rimasto lì 9 mesi prima di non essere filtrato e imbottigliato con una minima aggiunta di zolfo.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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