Domaine Balland Curtet Puligny Montrachet 1er Cru Sous le Puits Puligny Montrachet AOC 2023 - Domaine Balland-Curtet
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF108.95
CHF14.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Puligny Montrachet 1er Cru Sous le Puits di Domaine Balland-Curtet è un bianco fresco e armonioso, con una precisione che esalta il carattere del Chardonnay. Viene da un vigneto 1er Cru curato con attenzione artigianale, espressione di una filosofia che punta all’autenticità. Perfetto per accompagnare piatti di pesce raffinati o per un momento di degustazione elegante e piacevole.
No. 1218471
Nota di degustazione
Il Puligny-Montrachet 1er Cru si presenta nel bicchiere con un colore cristallino permeato da riflessi verdi dorati. Anche al naso, seduce con una speziatura leggermente burrosa che dà un'idea della sua complessità. L'inizio al palato è caratterizzato da una delicata leggerezza prima che il vino sviluppi un volume impressionante. Questo sviluppo culmina in una finitura lunga e precisa che sottolinea le sottili sfumature e sfaccettature. La bevibilità giovanile è notevole, ma sviluppa la sua vera dimensione con un periodo di maturazione da 5 a 10 anni. Durante questo periodo, il vino acquista profondità e armonia, il che porta a un'esperienza culinaria ancora più intensa.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con frutti di mare, dalle cozze alla polpa alla griglia o ai crostacei come aragoste o gamberetti. Delizioso con il pesce: dall'orata e trota alla griglia al lucioperca al vapore o un pregiato filetto di coda di rospo.
Vinificazione
I vigneti si trovano vicino al comune di Blagny, ai margini della denominazione Meursault. Il terreno in due parti è rivolto a est ed è situato a un'altitudine di 360 metri sul livello del mare sulle colline di Puligny-Montrachet su un profondo terreno argilloso-calcareo. Le viti di Chardonnay, piantate nel 1951, vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccoli contenitori. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese con il 20% di legno nuovo. Le botti di rovere provengono dalle foreste circostanti dell'Allier.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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