Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve 2025 - Diemersdal
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina sudafricana Diemersdal padroneggia questo vino bianco nel magnifico e bellissimo paesaggio della regione costiera. Con il provocante vino bianco 2015 — Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve, sfumature e accenti vengono ridefiniti. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sauvignon Blanc è ideale da servire con formaggio di capra o carni bianche.
No. 1220639
Nota di degustazione
La purezza del frutto è la caratteristica più distintiva di questo vino. Proviene da vigneti di Sauvignon Blanc ad alta quota vicino all'Atlantico. Le note di agrumi e lime aprono la strada ai frutti tropicali a metà palato con vivaci note di frutto della passione e uva spina. Questo Sauvignon Blanc pluripremiato è potente ed elegante allo stesso tempo e unisce concentrazione e complessità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene con piatti di pesce corposi e zuppe cremose o pesce fritto speziato.
Vinificazione
Questo vino concentrato e raffinato viene spremuto dai vigneti più alti di Diemersdal, da dove si possono vedere Table Mountain e False Bay. La raccolta manuale delle limitate quantità di frutta garantisce la vera espressione del Sauvignon Blanc di Diemersdal, che viene coltivato senza acqua. Raccolto da un blocco selezionato a 23-24ºÖchsle. Contusa e diraspata in modo riduttivo. Contatto con la pelle per 12 ore, pressato e interrotto per 36 ore. Spremitura e inoculazione con lieviti selezionati, vin 7. 3 settimane di fermentazione alcolica a temperatura controllata di 14-16°C. Dopo la fermentazione, 5 mesi di contatto con i lieviti, mescolati una volta alla settimana per migliorare la sensazione in bocca e la concentrazione. Questo vino è stato prodotto con interventi minimi e nel tempo possono formarsi depositi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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