De Grendel Sauvignon Blanc Koetshuis 2025 - De Grendel
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Abbiamo per voi un vino bianco speciale e provocante del 2019, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Le regioni vinicole dell'azienda vinicola sudafricana De Grendel si estendono attraverso i paesaggi in cui l'esperto enologo produce questo vino bianco. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria servendo questo Sauvignon Blanc con pesce o cozze.
No. 1220638
Nota di degustazione
Al naso, aromi tostati con sentori di frutta secca. Erbaceo al palato con piselli e asparagi. Un'acidità ben nascosta, con un palato medio pieno. Rotondo, ricco e gustoso con un retrogusto persistente.
Raccomandazioni culinarie
La sottile cremosità rende il Koetshuis il compagno perfetto per il tafelspitz di vitello con salsa cremosa all'erba cipollina al vino bianco, insalata di calamari, trota affumicata o capesante fritte.
Vinificazione
Una selezione speciale di vigneti di alta qualità a Lutzville e Darling, più un piccolo appezzamento di Semillon delle cantine De Grendel, dove la gestione dei vigneti è meticolosamente assicurata. Le uve vengono raccolte separatamente, a seconda della maturità fenolica e delle componenti aromatiche. I vigneti sono costituiti da terreni di ardesia stagionati. Le parcelle di Lutzville e Darling vengono raccolte a mano, schiacciate e macerate a freddo per 6 ore. La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inossidabile, mentre il 18% e il semillon sono stati fermentati in una combinazione di botti di rovere francese nuove e usate. Il vino è stato affinato sulle fecce fini per 100 giorni e poi assemblato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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