De Caurés à Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru AC 2018 - Domaine Guiborat
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF79.95
CHF10.66/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il De Caurés à Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru di Domaine Guiborat si distingue per la sua freschezza vibrante e la texture fine. Ricavato da Chardonnay 2018 di vigne Grand Cru, offre un equilibrio preciso tra struttura ed eleganza luminosa. Un metodo artigianale che rende questo spumante ideale per momenti speciali e conviviali.
No. 1214609
Nota di degustazione
Composto da uve provenienti da vecchie vigne provenienti da due singoli siti nel comune Grand Cru di Chouilly: 84% Mont Aigu (piantato nel 1970) e 16% Caurés (piantato nel 1946). Degorgato dopo 68 mesi in bottiglia. Con aromi invitanti di prugne gialle, succose pesche di vigna, mele e agrumi maturi, incorniciati da note di brioche al burro, noci e toni gessati freddi e speziati. Complesso e vinoso al palato, ma con una buona pressione, sostenuta da una grande struttura acida fresca.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce e frutti di mare, come orata fritta su porri giovani con scorza di limone, sashimi di sgombro o ostriche gratinate. Ma si abbina benissimo anche con pollame o carni bianche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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