Crystallum Peter Max Pinot Noir 2024 - Crystallum
92Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF34.95
CHF4.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Regala alla tua famiglia e ai tuoi amici la cena di Pasqua con questo potente vino rosso 2018 — Crystallum Peter Max Pinot Noir. L'enologo della cantina sudafricana Crystallum ci accoglie con questo vino, che coltiva in campagna. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Pinot Noir a formaggio o salmone.
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 92/100
No. 1220627
James Suckling: 92/100
No. 1220627
Nota di degustazione
L'annata 2024 è un po' più borgognona con molti frutti rossi come fragoline di bosco e rabarbaro. Ci sono anche gelsi e ciliegie succose, completate da note terrose come chiodi di garofano e spezie scure. La consistenza sopraffina al palato crea un gusto delizioso che farà alzare il cuore di ogni amante del Pinot. Coup de Coeur! .
Raccomandazioni culinarie
Compagno ideale per uccelli selvatici, come fagiani o colombe selvatiche nel Casissejus con finferli e patatine fritte.
Vinificazione
Peter e Max sono i primi nomi dei viticoltori che hanno consegnato le uve per la prima annata di questo vino. I vigneti sono cambiati da allora, ma il nome rimane per onorare gli inizi della nostra miscela di pinot nero multi-vigneto. La filosofia qui è quella di creare una miscela dai vari lotti che sia più della somma dei singoli. Fermentato naturalmente con il 50% della frutta diraspata e il resto come uva intera. L'estrazione è ridotta al minimo durante la fermentazione attiva con un tempo totale di 4 settimane sulla buccia. Invecchiato per 9 mesi in botti di legno francesi usate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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