Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut - Domaine François Schmitt
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Domaine François Crochet coltiva questo vino nella campagna dell'Alsazia. Con lo spumante forte — Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut, le sfumature e gli accenti vengono ridefiniti. Team di Flaschenpost consiglio: abbina questo spumante con ostriche o piatti a base di pesce.
No. 1142022
Nota di degustazione
Questo crémant è di un giallo dorato brillante. Al naso ispirano aromi freschi di agrumi e alcuni dolci a base di lievito. Al palato, il vino è rotondo, con un perlage fine, aromi di agrumi e drupacee mature e una piacevole freschezza. Un ottimo accompagnamento a un aperitivo o a specialità alsaziane.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, specialità alsaziane come la tarte flambée o gli asparagi, per puro divertimento.
Vinificazione
Le uve di questo crémant provengono da varie località intorno a Orschwihr con viti di media 40 anni. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono nuovamente selezionate in cantina e quindi pressate delicatamente. Il succo viene quindi fermentato con i lieviti naturali a temperature fresche. Segue la miscelazione (viene utilizzato un massimo del 20% di vin de reserve) e una seconda fermentazione in bottiglia. La maturazione sui lieviti dura almeno 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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