Côtes du Ventoux Persia S Vincenti 2022 - Domaine de Fondrèche
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Domaine de Fondrèche coltiva questo vino nella campagna della Côtes du Rhône. C'è qualcosa che rimane dalla cena di Pasqua ogni anno. Questo lo sai? Perché non invitate i vostri amici a bere un bicchiere di vino nel pomeriggio per godervi nuovamente il pasto festivo? Vi consigliamo questo Shiraz 2017 dominante: Côtes du Ventoux Persia S Vincenti. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria servendo questo Shiraz con barbecue o selvaggina.
No. 1207145
Nota di degustazione
La Persia brilla al naso con aromi complessi di more, ciliegie mature, frutti di bosco, cassis ed erbe aromatiche come lavanda e rosmarino. Al palato è denso e pieno, leggermente cremoso con tannini freschi e vellutati e una trama fine. Un vino che ha un grande potenziale di conservazione, ma è già molto divertente.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con la cucina provenzale, piatti di carne sostanziosi come agnello, selvaggina o manzo, stufati, ragù e formaggi a pasta dura di media stagionatura.
Vinificazione
Le uve per la Persia provengono dai migliori vigneti Domaine de Fondrèche e hanno fino a 90 anni. Questi vengono letti a mano e ordinati con cura. Dopo la pressatura e la successiva fermentazione alcolica, l'ulteriore affinamento avviene in botti da 225 litri (barrique) e 600 litri (Demi-muids) nell'arco di circa un anno su lievito pieno. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene leggermente abbellito ma difficilmente filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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