Cornas Lélégance du Caillou Domaine Julien Pilon 2021 - Domaine Julien Pilon
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo potente Shiraz 2020 — Cornas Lélégance du Caillou Domaine Julien Pilon! L'enologo della cantina francese Domaine Julien Pilon ci accoglie con questo vino, che coltiva nelle campagne delle Côtes du Rhône. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: questo shiraz è ideale da servire con selvaggina o verdure arrostite.
No. 1160791
Nota di degustazione
Il suo elegante colore cremisi incorona ogni occasione festiva con stile e magia. Non troverai questa tonalità in nessun catalogo colori. Lo spettro di profumi fruttati di more, pane e marmellata di Cornas Lélégance du Caillou Domaine Julien Pilon flirta abilmente con il tuo olfatto. Successivamente, sfumature giocose di ribes nero e cioccolato convincono risolutamente e consapevolmente le tue papille gustative. Con tannini tenui e finemente sviluppati, acidità di medio corpo e dominante, questo vino rosso fruttato presenta la sua struttura impeccabile.
Raccomandazioni culinarie
Consiglio Team di Flaschenpost: Cornas Lélégance du Caillou Domaine Julien Pilon si abbina bene con selvaggina, barbecue e verdure arrosto.
Vinificazione
Informazioni sulla vinificazione: Il Cornas è la regione vinicola rossa più meridionale del Rodano settentrionale. Le condizioni climatiche sono quindi molto secche e calde, condizioni ideali per l'uva Syrah. Le uve per questo cornas provengono dagli appezzamenti molto ripidi esposti a sud-est «La Côte» e «Sauman», che hanno un terreno sabbioso contenente granito. Tutte le uve vengono raccolte a mano. Circa la metà delle uve viene diraspata, il resto viene fermentato come uva intera. Dopo una fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio inox, la fermentazione malolattica e 18 mesi di affinamento avvengono in botti di rovere francese da 500 litri con un contenuto di legno vergine di circa il 30%.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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