Clos de la George Les Ecots Grand Cru 2021 - Charles Rolaz / Hammel SA
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF20.95
CHF125.70 per 6 bottiglie
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Natale 2021 è dietro l'angolo! Sfruttalo al massimo con questo Gamay 2018 dominante: Clos de la George Les Ecots Grand Cru! Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina svizzera Charles Rolaz / Hammel SA padroneggia questo vino rosso nella soleggiata e bellissima campagna di Vaud. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo gamay al formaggio o all'anatra con salsa di prugne.
No. 1203465
Nota di degustazione
Die fruchtigen Aromen des Clos de la George Les Ecots Grand Cru von Banane drücken viel Finesse mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die zarten Nuancen von schwarzem Pfeffer, Himbeere und Veilchen ihren eigenen Charakter. Leichter Körper und dominante Säure ergeben den Rotwein, welcher samtig mit dezenten Gerbstoffen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con cosciotto d'agnello, selvaggina, tartufi bianchi e neri, funghi, formaggio.
Vinificazione
Da molti anni, l'intera cantina è gestita secondo principi rispettosi dell'ambiente. Monitoraggio del grado di maturazione per determinare il tempo di raccolta, limitare la resa, raccolta e selezione a mano in modo che le bacche rimangano intatte. Selezione aggiuntiva delle bacche migliori all'arrivo in cantina. Fermentazione in mosto per circa tre settimane. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere per 10-12 mesi. Imbottigliamento senza chiarifica o filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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