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Bottiglia di Ciampagnis Chardonnay DOC Vie di Romans di Vie di Romans

Ciampagnis Chardonnay DOC 2024 - Vie di Romans

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Più di 100 anni di viticoltura e dal 1978, la famiglia Gallo, in particolare: Gianfranco Gallo, gestisce Vie di Romans, situata tra il mare Adriatico e le Alpi a Marino de Friuli. E non solo lo dirige, lo guida alla guida del Friuli. Perché qui lavorano meticolosamente, oltre a una fermentazione molto lenta, a una lunga conservazione dei lieviti e all'approvazione solo due anni dopo la raccolta. I vini bianchi estremamente longevi hanno un'eleganza sontuosa e un'armonia intensa ed emozionante che non si trova altrimenti in questa perfezione. Nonostante l'impressionante superficie di 60 ettari e diverse 100.000 bottiglie, è difficile aggirarsi; questi vini sono troppo insoliti, troppo eccezionali, troppo richiesti. Compagni di cibo e conversazione eccezionali!

Vie di RomansVino bianco | 75cl13.5Chardonnay
No. 1221015
Nota di degustazione
Coltello giapponese forgiato a mano Eleganza di taglio, un frutto setoso, armonioso ma aspro dal chiaro al verde, la superficie con un motivo più scuro, struttura minerale, un tocco di toni scuri come ferro, cenere, torba. Al palato sembra un taglio delicato, scivola affilato come un rasoio in bocca, non ha bisogno di alcuna forza qui, è pura eleganza intorno alla mineralità aspra, piacevole. Uno Chardonnay come il fabbro giapponese, la mineralità aspra crea un'eleganza così fine e morbida, questa nitidezza perfetta, l'acciaio che non nasconde mai l'artigianalità, la terra scura, il ferro, la durabilità. Chardonnay meravigliosamente elegante, minerale, aspro e così armonioso!
Raccomandazioni culinarie
Zu Fisch mit Kräutern, Trüffel und Geflügel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Ciampagnis Chardonnay DOC.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Fermentazione lenta a temperatura controllata di bacche diraspate e schiacciate con lieviti selezionati in botti grandi, 10 mesi di conservazione sui lieviti fini, 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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