Chianti Classico DOCG 2021 - Fattoria Rocca di Castagnoli
91James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con il vivace Sangiovese 2015 — Chianti Classico DOCG, puoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di molto speciale. I fertili e fioriti paesaggi toscani ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Fattoria Rocca di Castagnoli evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Sangiovese con pizza o agnello.
James Suckling: 91/100
BioNo. 1215835
BioNo. 1215835
Nota di degustazione
100% Sangiovese, composto con cura dai vari cru di Castagnoli. Ogni anno, i frutti prodotti da ogni appezzamento vengono analizzati per creare un Chianti Classico equilibrato e complesso, da gustare immediatamente e piacevole da bere. Un classico tipico con carattere di frutti rossi e note di agrumi e legno di cedro. Di medio corpo, elegante, denso e fresco con frutta pulita e tannini leggermente sodi.
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2020. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chianti Classico DOCG harmoniert hervorragend mit Pasta, Pizza und Lamm.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali in tini da 1 tonnellata e serbatoi di acciaio. Colore e tannini vengono estratti a mano mediante pressatura, pompaggio e delastage. La fermentazione malolattica avviene in legno di rovere. 2/3 vengono affinati in tonneaux da 5 ettolitri e 1/3 in botti di rovere austriaco e sloveno da 20 ettolitri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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