Chardonnay Reserve 2019 - DeMorgenzon
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e istinto, l'enologo della cantina sudafricana DeMorgenzon padroneggia questo vino bianco nel fertile e bellissimo paesaggio della regione costiera. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Chardonnay con asparagi o tartufi.
No. 1177397
Nota di degustazione
Delicatamente dorato con fresche inclusioni verdi nel bicchiere, lo Chardonnay DeMorgenzon Reserve profuma irresistibilmente di brioche appena sfornate e crostata di marmellata di arance fresche. La sua spina dorsale di lime fine e citronella al palato si combina magnificamente con delicate note floreali di trifoglio dolce e fiori di frangipane. Il finale è un capolavoro di Chardonnay con vaniglia calda e ricca e un finale cremoso di mandorla.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo compagno di frutti di mare e crostacei.
Vinificazione
Le uve di questo Chardonany sono state raccolte a mano con grande cura e poi pressate su tutto il grappolo. Il succo risultante è stato versato in botti di rovere francese, dove il processo di fermentazione è iniziato naturalmente senza alcuna aggiunta di lieviti commerciali. Il 35% delle botti utilizzate erano in legno vergine. Al termine della fermentazione, il vino è maturato sui lieviti per 11 mesi, dopodiché sono state selezionate le migliori botti per il resto del processo di produzione. Le botti selezionate sono state invecchiate per altri tre mesi e poi, dopo un minimo filtraggio, riempite sulla bottiglia e tappate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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