Chardonnay Gigi Single Vineyard 2023 - Jean León

Dal paglierino brillante all'oro giallo nel bicchiere con riflessi dorati verdognoli. Al naso, un bouquet aromatico di pompelmo maturo, pera, mela gialla, banana, frutta a nocciolo bianca e gialla (pesca, albicocca), erbe di prato, fiori estivi, mandorle e nocciole fresche. Sullo sfondo, legno di quercia armoniosamente integrato e vaniglia dolce. Al palato, setoso, fresco e vivace, con un sottile equilibrio di acidità vivace, agrumi leggermente aspri e morbide note di legno di quercia, che conferiscono a 'Vinya Gigi una pienezza, una fusione e una vivacità ancora più delicate al palato. Retrogusto lungo con freschezza persistente e retrogusto aromatico leggermente erbaceo di pera, vaniglia e lime. Si abbina bene con pesce alla griglia, capesante, ragù, frutti di mare e altro ancora.