Chardonnay Alte Reben 2023 - Weingut Claus Schneider
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF40.95
CHF5.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
A Weil am Rhein dal 1425, da molto tempo ai vertici del Baden, anche se né gli Schneider né i loro vini fanno rumore! Viticoltura naturale: funziona anche senza etichetta. Fermentazione spontanea, lunga conservazione del lievito, non filtrato, spesso non intrecciato: anche questo non è annunciato in modo marcato. Piuttosto, tutto qui proviene dalle mani di Claus Schneider e dei suoi figli di eccezionale moderazione, raffinatezza, eleganza e durata. I borgognoni nella località di Weiler Schlipf, LA località del Markgräflerland, sono tra i migliori che la Germania ha da offrire quando si parla di Borgogna. Bianco come il rosso: meravigliosa eleganza!
No. 1217466
Nota di degustazione
Guida spirituale: questa pace chiara, luminosa e calda, tutta con te stesso, ricca di anima, saggezza, frutta molto calma e luminosa, persino frutta esotica, ma che irradia un senso di sicurezza, un tocco di vaniglia e mandorla. Al palato, grande morbidezza, pace interiore, meravigliosa armonia, qui tutto è in movimento, senza angoli, senza spigoli, così saggio, conoscendo anche le pericolose tentazioni, le note fresche, aspre, persino erbacee come se fossero sbalordite, si erge al di sopra di tutto e suona meravigliosamente lungo e benevolmente dolce. Molto affascinante, questa chiarezza interiore, pace e grandezza!
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost è consigliato con pollame, formaggio a pasta molle e formaggio di capra.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione senza controllo della temperatura con lieviti di vigna in piccole botti di rovere (225 l), fermentazione malolattica in botti di legno, lunga conservazione dei lieviti, filtrazione e solforazione minime
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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