Champagne Extra-Brut Vintage AOC 2010 - Fleury

A proposito del vino

Uno di questi piccoli - disponibile anche per la vendita! - Meraviglie dalla Côte des Bars, il sud della Champagne a lungo trascurato. Il Fleury ha piantato viti per la prima volta nel 1894 dopo la peste della fillossera e ha iniziato a riempire il proprio champagne già nel 1929, sono sempre stati così meravigliosamente diversi, volevano lasciare ai bambini un terreno pulito e sano, cioè senza prodotti chimici, e quindi erano già impegnati con la biodinamica negli anni '70 e nel 1989 la prima casa certificata in Champagne (oggi: 15 ha). Il tutto non è né zeitgeist né marketing, ma onestamente dal cuore, e questa moderazione, nobiltà e calore - i vini base sono completamente o parzialmente maturati in piccole botti di rovere - caratterizzano anche gli champagne Fleury, che, nonostante tutta la loro eleganza e trasparenza, hanno sempre un anima, sembra saggio, niente champagne bling bling: ottimi vini!