Chablis Les Clos Grand cru AC 2022 - Domaine Louis Michel & Fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF84.95
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il terreno di «Le Clos» al Domaine Louis Michel è piccolo solo 50 acri. E questo è a sua volta diviso in due: uno è stato piantato nel 1967, l'altro nel 2000. In media, le viti hanno 40 anni. Ogni anno vengono prodotte solo 3.000 bottiglie di questo vino Grand Cru.
No. 1197059
Nota di degustazione
Servitelo tra i 12 e i 14°C; va aerato o caraffato prima della degustazione. A prima vista, il Grand Cru Les Clos può apparire severo e mascolino. Ma in realtà è molto espressivo al palato, con aromi minerali dominanti, integrati da note di pepe bianco e noce moscata.
Raccomandazioni culinarie
Zu Weichkäse, Spargeln und Geflügel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chablis Les Clos Grand cru AC.
Vinificazione
Senza lieviti aggiunti, lunga fermentazione in botti a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea, periodo di maturazione di almeno 18 mesi. In serbatoi di acciaio inossidabile, con la minor manipolazione possibile. Stabilizzazione lunga moderatamente a freddo. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene filtrato delicatamente.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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