Cat's Cradle Chenin Blanc 2024 - Thorne & Daughters

Giallo limone chiaro: naso puro e fresco con note fruttate di pere in camicia, mele cotogne e un tocco erbaceo di timo limone. Questo Chenin Blanc puro colpisce anche al palato per la sua chiarezza, concentrazione e precisione aromatica, a cui contribuisce anche una certa mineralità. Le vigne del Capo hanno sofferto gravemente a causa della grave siccità degli ultimi anni. Le rese sono ancora relativamente basse e trovare il giusto o migliore equilibrio tra freschezza e maturazione dei frutti rimane una sfida ogni anno.