Castelnau de Suduiraut Sauternes AC Bordeaux 2022 - Château Suduiraut
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo Sauvignon Blanc trae la sua forza ed energia dai terreni calcarei e ghiaiosi sulla sponda occidentale della Garonna. L'enologo della cantina francese Château Suduiraut lo trasforma in una vera delizia con grande sensibilità. Un must per gli intenditori, questo caratteristico Sauvignon Blanc 2012 — Castelnau de Suduiraut Sauternes AC Bordeaux! Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sauvignon Blanc è ottimo da servire con formaggio di capra o carni bianche.
No. 1217768
Nota di degustazione
Il Castelnau de Suduiraut è di un giallo dorato ricco e brillante. Al naso, ispirano aromi intensi di frutta gialla esotica e candita, spezie dolci, mela cotogna, miele e note speziate. Al palato, il vino è complesso con un aroma mozzafiato, potpourri di frutta dolce, zenzero, brioche, liquirizia e lievi note minerali. La struttura acida sottile ma evidente sostiene la dolce dolcezza e si traduce in un finale rinfrescante, estremamente speziato e di lunga durata. Un vino da dessert che, a differenza del primo vino, è molto divertente da bere se bevuto giovane.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene al formaggio erborinato, a tutti i tipi di dolci, al pollame con spugnole, al foie gras, alle terrine, alla fine di una cena o semplicemente per puro divertimento.
Vinificazione
Per il secondo vino Suduiraut, vengono utilizzati i primi lotti della vendemmia Château Suduiraut. Le uve provengono da appezzamenti selezionati con terreni argillosi sabbiosi e sassosi. Il terreno estremamente povero si traduce in basse rese e uve concentrate. Le viti hanno in media 35 anni e una densità di impianto di 7000 piante per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano in più fasi per selezionare le uve marce infestate dalla botrite. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio, il vino viene affinato in barrique (circa il 10% di legno nuovo) per 16 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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