Castel Petit Castel 2023 - Domaine du Castel Winery

A proposito del vino

Il «Castel Petit Castel» presenta note di ciliegie, lamponi, prugna e un leggero accenno di quercia. Questo vino rosso corposo e armonico è accompagnato da una leggera brezza di tannino con un bel finale delicato. Il vino è ottenuto da una meravigliosa miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec. Queste varianti vengono assemblate dagli eccellenti vigneti della cantina e poi invecchiate per 12 mesi in botti di rovere francese e altri 4 mesi in vasche di cemento. Una bottiglia «Castel Petit Castel» può essere gustata sin dal momento dell'acquisto. Tuttavia, il vino raggiunge il suo apice tra il terzo e il quinto anno e può rimanere in condizioni ottimali di consumo per un periodo di tempo più lungo in condizioni adeguate. Assaggia il vino con una bistecca di manzo abbinata a salsa verde o con una variante di piatti a base di agnello e pollame.