Idillico Organico 2021 - Casa de la Ermita
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'azienda vinicola familiare Casa de la Ermita è stata fondata nel 1999 nel cuore della valle della Sierra del Carche, un parco nazionale nella regione vinicola di Jumilla, a sud di Valencia. Le uve Monastrell provengono da viti ad alberello tradizionali della regione mediterranea perché proteggono le uve dal sole e richiedono molta meno acqua. Il Petit Verdot proviene da vecchie vigne senza irrigazione artificiale.
BioNo. 1195034
Nota di degustazione
Al naso sprigiona aromi di more mature e terreno boschivo, che si sviluppano nel tempo in note di menta e spezie come chiodi di garofano e pepe. Al palato è denso, concentrato e fruttato. I suoi tannini eleganti, accompagnati da un tocco di cioccolato, creano un finale brillante.
Raccomandazioni culinarie
È il compagno ideale per deliziose prelibatezze come un tomahawk alla griglia o piatti vegetariani con molto umami, come la pasta al tartufo o il risotto nero con funghi porcini.
Vinificazione
La fermentazione viene effettuata con lievito selvatico e dura circa 12 giorni. Deve le sue note speziate a 9 mesi in botti di rovere francese, che gli conferiscono meravigliose note di pepe e caffè appena macinato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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