Carta Rosé Dry - Freixenet

A proposito del vino

La Catalogna è una regione ben nota nel nord-est della Spagna. I catalani sono la forza trainante e i maggiori innovatori della viticoltura Spagnola. Sono stati i primi a produrre spumante con il metodo dello champagne nel Penedès: la cava svolge ancora oggi un ruolo importante qui. In questa grande regione vinicola, puoi trovare tutti i microclimi che puoi immaginare per la viticoltura. Sulla costa, il mare offre freschezza e umidità, mentre nell'entroterra è piuttosto secco e caldo. Inoltre, le catene montuose con le loro catene di colline e scarpate producono molti terroir eccezionali, soprattutto su terreni calcarei e argillosi. Queste condizioni naturali, combinate con lo spirito inventivo dei viticoltori locali, creano una ricchezza di ottimi vini.