Carmenere Microterroir 2020 - Casa Silva
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina più premiata del Sud America!
BioVeganNo. 1179451
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea. Aromi delicati di frutti rossi e neri con una raffinata nota di caffè. Armonico al palato con buona struttura, tannini morbidi e aromi di frutti rossi, spezie e un pizzico di pepe nero. Retrogusto a lunga durata
Raccomandazioni culinarie
Si abbina particolarmente bene con manzo, selvaggina, agnello e carni alla griglia in genere.
Vinificazione
Macerazione a freddo di 12 giorni a 6°C prima della fermentazione in botte di rovere da 500 litri (francese) a 27°C. Dopo la fermentazione, ulteriore macerazione di 12 giorni. La decomposizione biologica dell'acido è avvenuta anche in barili da 500 litri. Segue un affinamento nelle migliori botti di rovere francese per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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