Capogatto Alta Valle della Greve IGT 2021 - Podere Poggio Scalette
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF42.95
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I fertili e fioriti paesaggi toscani ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Podere Poggio Scalette evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Con il forte Cabernet Sauvignon 2014 — Capogatto Alta Valle della Greve IGT, sfumature e accenti vengono ridefiniti. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria servendo questo Cabernet Sauvignon con hamburger alla Gruyère o carne rossa.
No. 1208748
Nota di degustazione
Viola intenso, quasi nero con riflessi violacei. Estremamente stretto al naso e quasi esploso. Frutta scura e matura, confettura riccamente profumata, viola, cassis, pepe nero, mocca e note di legno pregiato. Molto complesso al palato, frutti scuri, more, squisiti aromi di legno, cassis, ciliegie e vaniglia. I tannini sono molto fini ed elastici. Il retrogusto è molto lungo e armonico.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con un entrecote o un filetto di manzo alla griglia.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano. Dopo circa 12 giorni di fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, il vino giovane viene affinato in barrique francesi per 18 mesi. Segue l'imbottigliamento. Il vino viene poi lasciato riposare per almeno 8 mesi prima di essere messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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