Camins de Son Antem Blanc 2024 - Bodega Son Antem
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Camins de Son Antem Blanc è un vino bianco elegante e di carattere con una produzione limitata di sole 3700 bottiglie. La cuvée di 55% Chardonnay e 45% Giró Ros combina freschezza con una struttura fine e sottili spezie di legno. L'invecchiamento parziale in botti di legno conferisce al vino ulteriore profondità senza perdere il suo frutto vivace. Con moderata acidità e bassissimo residuo zuccherino, è secco, equilibrato e armonico.
No. 1219399
Nota di degustazione
Nel bicchiere, il Camins de Son Antem Blanc è di colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al naso si sviluppano aromi di mela matura, pera e agrumi, accompagnati da sottili note di pesca bianca, vaniglia fine e un pizzico di mandorle tostate. Al palato, il vino appare fresco e preciso, con acidità ben integrata, consistenza cremosa e sottili spezie di legno. Il retrogusto è secco, equilibrato e persistente con un retrogusto minerale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche, piatti di verdure mediterranee o primi piatti cremosi. È anche una scelta eccellente per formaggi a pasta molle delicati o piatti con raffinati aromi di erbe.
Vinificazione
I vitigni sono stati fermentati separatamente. Lo Chardonnay ha fermentato in parte in fonderie da 20 e 30 hl di rovere austriaco e tedesco e in parte in serbatoi di acciaio inossidabile. Il Giró Ros è stato invecchiato in botti di rovere francese da 500 litri e anche in serbatoi di acciaio inossidabile. Un totale del 70% del vino è stato vinificato in legno e il 30% in serbatoi di acciaio inox, con un periodo di maturazione di 10 mesi in legno. Fermentazione malolattica parziale, senza agitazione dei lieviti e senza spillatura durante la maturazione. Assemblaggio a giugno 2025, imbottigliamento a luglio 2025. Nessuna chiarificazione, solo una leggera filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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