Camino de los Arrieros Arribes DO 2018 - Alvar de Dios Hernandez

Il nome di questo vino da solo «The Way of the Mule Driver» (Camino de los Arrieros) descrive un po' il tipo di progetto di questo vino rosso; un prodotto rurale e unico. La regione di Arribas del Duero si trova nella parte occidentale della regione di Zamora, proprio sul confine portoghese. Il vitigno Juan García è autoctono lì e produce annate a bassa gradazione alcolica secondo gli standard spagnoli. Le uve sono a bacca piccola, vengono raccolte in ritardo e hanno una resa molto bassa da viti più vecchie, come questo Wingert di 70 anni. Il profumo ricorda quindi inizialmente una miscela di Provenza e un rustico Pinot Noir della Borgogna. Qui si possono scoprire spezie, terra, pane di farro, caffè appena macinato, ma anche violette ed erbe provenzali e bacche rosse acerbe. Questo Juan García ha ancora bisogno di molto contatto con l'aria e qualche ora di caraffa lo aiuterà a svilupparsi sempre di più. La mineralità è presente e fa vibrare delicatamente il vino all'interno del corpo. Anche la finitura è elegante e complessa. Il Camino de los Arrieros non è proprio incasellato e dimostra la sicura abilità del suo creatore Alvar de Dios di scoprire le speciali parcelle di vino e infondere loro vita sensuale.