Bruno di Rocca Colli IGT 2019 - Vecchie Terre di Montefili

A proposito del vino

Anche nel Medioevo, la terra dell'Azienda Vecchie Terre di Montefili era dedita alla viticoltura, ma è stato solo un quarto di secolo fa che l'attuale proprietario Roccaldo Accuti l'ha acquistata e ha installato un torchio per vino all'avanguardia, con tutto ciò che un enologo può desiderare. Nonostante la modernità, per Acuti è chiaro che la qualità si crea nel vigneto e quindi non sorprende che le sue viti siano estremamente fitte e che ogni vite abbia bisogno solo di maturare una piccola quantità di uva.