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Bottiglia di Brisat Blanc DO Terroir sense Fronteres di Terroir sense Fronteres

Brisat Blanc DO 2023 - Terroir sense Fronteres

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priorat con l'aiuto della famiglia Pérez. Nient'altro dovrebbe andare in bottiglia se non terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, agricoltura biodinamica, fermentazione spontanea, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo pochi anni, i vini di Dominik Huber sono ora gli unici responsabili, tra i migliori in assoluto del Priorat e ben oltre. Terroir Sense Fronteres è il suo nuovo progetto a Montsant, sempre con un lavoro meticoloso in vigna e il più vicino possibile alla natura. Anche il primo anno, il 2017, sta suscitando molto scalpore! Vini caratteristici, grandi ed eleganti. Che fortuna essere lì fin dall'inizio!

No. 1217706
Nota di degustazione
Nato e cresciuto naturalmente. Che frutto largo espressivo e spensierato, l'arancia, la frutta secca, più il sidro di mele dolce, lievitato, così indifferente e inviolabile, completamente aperto, porta così tanto bene in sé e lontano, compresi petali, rose, leggermente ossidativo, non teme nulla, indiscriminato e di fresco ottimismo. Al palato, questa apertura ossidativa, la frutta d'arancia, i petali, questa vita espressiva, ma ora anche un tono amaro aspro e leggero, così espressivo nel profumo, così aromatico eppure magro al palato, c'è una grande libertà nella mente, non c'è bisogno di un corpo pieno, sottile e aspro eppure così affascinante aromatico e fresco. Un personaggio così bello, sano e naturale! Indipendente, indipendente, naturalmente bella.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Brisant Blanc DO harmoniert ausgezeichnet mit würzigen Gerichten, rotem Fleisch und Gemüse.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Lunga macerazione e fermentazione con i lieviti propri del vigneto e affinamento in vasche di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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