Bodegas Tempore Vino de Parcela Viña Alta Bajo Aragón IGP 2019 - Bodegas Tempore
91James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF67.95
CHF9.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Bodegas Tempore Vino de Parcela Viña Alta è un Garnacha vivace ed elegante proveniente dal soleggiato Bajo Aragón. Con la sua struttura nitida e freschezza succosa, esprime la precisa artigianalità della cantina e l’autenticità di un vino organico di una singola parcella.
James Suckling: 91/100
BioVeganNo. 1208146
BioVeganNo. 1208146
Nota di degustazione
Dal colore ciliegia brillante, ottenuto mediante estrazione delicata, il Vino de Parcela Viña Alta presenta un naso allettante pieno di frutta matura. L'inizio delicato porta a un corpo intenso, che inizia con ciliegie rosse e passa a note verdi chiare di foglie di vite. Man mano che avanzi, si dispiegano sottili sfumature di frutta candita, lavanda e chiodi di garofano. Il vino delizia con un retrogusto persistente e piacevole. Una produzione limitata di 1424 bottiglie numerate.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con la carne di manzo, dalle bistecche allo stroganoff alla tartare o all'arrosto cotto lentamente al forno. Si abbina bene con vari tipi di formaggio blu, dal Gorgonzola al Roquefort al Blue Stilton.
Vinificazione
Dopo la selezione manuale delle uve, le uve fermentano in botti di rovere francese da 400 litri. L'immersione quotidiana del mosto durante la fermentazione evidenzia l'essenza della Garnacha. Dopo una delicata pressatura manuale, il vino matura per 14 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, conferendogli personalità e profondità uniche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
