Blaufrankisch Setz 2018 - Anton Kollwentz
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF71.95
CHF431.70 per 6 bottiglie
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nel 1569, Kleinhöfleiner Ried Setz fu menzionato per la prima volta nei documenti come «Krapflried». Confina con i vigneti Grosshöfleiner a est. Questa posizione esposta a sud-est riceve molto sole dalla mattina presto al tardo pomeriggio. L'elevato contenuto di lime offre le condizioni ideali per il Blaufränkisch, caratterizzato da aromi succosi di ciliegia e liquirizia e da forti note speziate. Questo speciale Blaufränkisch si abbina perfettamente alla carne alla griglia. Le annate più giovani devono essere aperte o decantate alcune ore prima del consumo.
No. 1161696
Nota di degustazione
Intenso al naso con forti note speziate, ciliegie mature, qualche menta con delicati toni di liquirizia. Molto complesso e ricco di estratti al palato, ricco di sostanza ma multistrato. Tannini maturi e ben integrati, fine dolcezza fruttata con un finale lungo e speziato. Le annate più giovani vanno aperte o decantate qualche ora prima del consumo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di manzo, griglia e agnello.
Vinificazione
Le uve provengono dal vigneto Setz, che si trova sul versante sud-orientale dei Monti Leitha. I terreni sabbiosi e argillosi hanno un alto contenuto di calcare e ardesia. Le uve sane e completamente mature vengono raccolte selettivamente a mano. Affinamento per 30 mesi in piccole botti di rovere francese. Riempimento senza filtrazione e chiarifica.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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