Big Easy Rosé 2025 - Ernie Els Winery
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Big Easy Rosé di Ernie Els Winery è un vino fresco e vivace, che unisce Cabernet Sauvignon e Cinsault con naturalezza. Perfetto per momenti di relax o per stare in compagnia, è un invito a goderti il presente in modo semplice e piacevole.
No. 1220644
Nota di degustazione
Un rosato elegante ed estivo con una struttura chiara. Aromi rinfrescanti e coinvolgenti di fiori di ibisco rosso, frutti rossi selvatici, erbe profumate e scorza d'arancia. Il palato è pieno di frutti di bosco forti, un mix frizzante di frutti di bosco, mirtilli rossi e fragole, e al centro la luminosità dell'anguria. Il vino è molto secco e presenta solo un pizzico di tannini sul finale, che ricordano gli agrumi e invitano a bere un altro sorso.
Raccomandazioni culinarie
Gustalo fresco o con salsicce leggere o salmone affettato.
Vinificazione
Le uve Cabernet Sauvignon e Cinsault sono state raccolte da tralicci selezionati singolarmente e a bassa resa provenienti da vigneti esposti a nord-ovest all'interno della denominazione Stellenbosch. Con un'altitudine compresa tra 140 e 270 metri sul livello del mare e l'influenza rinfrescante dell'Atlantico, il periodo di invecchiamento può essere prolungato, dando origine a vini fenolici. Le uve raccolte a mano arrivano in cantina al mattino. Le uve intere vengono messe direttamente nella pressa a membrana. La pressatura delle uve intere preserva gli aromi fruttati e floreali impedendo l'estrazione di fenoli e tannini dalle bucce. Il succo spremuto viene decantato e imbottigliato prima di essere inoculato per la fermentazione. Terminata la fermentazione, il vino rosato viene trasferito in vecchie botti per 3 mesi e lasciato sui suoi lieviti fini. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene rimosso dalle botti, stabilizzato e filtrato per ottenere un vino fresco e aromatico in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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