Bentrock Vineyard Chardonnay Racines 2022 - Racines
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF94.95
CHF12.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Le uve Chardonnay provengono da due appezzamenti all'estremità occidentale di Santa Rosa Road. Entrambe le località beneficiano di un fresco orientamento a nord e di terreni estremamente rocciosi. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione spontanea e l'affinamento avvengono per 11-12 mesi in botti di rovere francese da 228 litri, 350 litri e 500 litri con circa il 25% di legno nuovo. Il vino e la vasca vengono poi affinati per altri 6-7 mesi in vasche di acciaio prima di essere imbottigliati
No. 1197333
Nota di degustazione
Lo Chardonnay Bentrock è di colore giallo dorato brillante. Al naso, ispirano aromi freschi di limone confit, fiori bianchi, scorza di lime e un po' di gaphit. Al palato, il vino è energico e minerale, con molti agrumi, un'acidità vivace e un finale leggermente salato di lunga durata. Uno Chardonnay di prima qualità che riceve il massimo dei voti dalla stampa specializzata ogni anno.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce e frutti di mare, pollame, terrine, formaggio
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, la fermentazione spontanea e l'affinamento avvengono per 11-12 mesi in botti di rovere francese da 228 litri, 350 litri e 500 litri con circa il 25% di legno nuovo. Il vino e il vino maturano poi per altri 6-7 mesi in vasche di acciaio prima di essere imbottigliati.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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