Bee Pollen Fermented Sparkling Tea - København Kombucha
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Questo kombucha, a base di tè, petali di rosa e polline di fiori, ha una tonalità giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il naso sviluppa un'acidità leggera e tonificante con delicate note agrumate di limoni maturi di Amalfi. Sottili sfumature di polline di fiori e fiori bianchi di mirabelle conferiscono al profumo vivacità e finezza. Al palato ha un corpo leggero ed elegante con un'acidità rinfrescante ed equilibrata. Fini note minerali di paglia e miele completano il profilo, senza alcuna dolcezza ma con una profondità armoniosa.
BioNo. 1218008
Nota di degustazione
Questo kombucha, a base di tè, petali di rosa e polline di fiori, ha una tonalità giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il naso sviluppa un'acidità leggera e tonificante con delicate note agrumate di limoni maturi di Amalfi. Sottili sfumature di polline di fiori e fiori bianchi di mirabelle conferiscono al profumo vivacità e finezza. Al palato ha un corpo leggero ed elegante con un'acidità rinfrescante ed equilibrata. Fini note minerali di paglia e miele completano il profilo, senza alcuna dolcezza ma con una profondità armoniosa.
Raccomandazioni culinarie
Con la sua brillante acidità e le sue note minerali, il polline d'api è il compagno ideale per frutti di mare e verdure aromatiche come finocchio e sedano. Pensa ai frutti di mare come le capesante alla griglia abbinate a una salsa beurre blanc infusa con polline d'api. Il polline d'api bilancia perfettamente la dolcezza del finocchio o del sedano caramellato. Tutte le nostre varianti sono buone anche come aperitivo.
Vinificazione
Tè fermentato con batteri e lieviti, raffinato con polline di fiori e petali di rosa.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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