Batard-Montrachet Grand Cru AC 2022 - Joseph Drouhin
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF467.95
CHF62.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I terreni ardesiati e calcarei della Borgogna offrono all'enologo della cantina francese Joseph Drouhin tutto ciò di cui ha bisogno per vivere il suo mestiere e produrre un vino per intenditori esigenti. Questo forte Chardonnay 2007 — Batard-Montrachet Grand Cru AC corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Chardonnay è ottimo da servire con formaggio morbido o asparagi.
No. 1203708
Nota di degustazione
Il vino ha un colore dorato con riflessi brillanti. Dopo una breve aerazione, si sviluppano aromi intensi di pane grigliato, mandorle, miele e legni esotici. Al palato, la struttura monumentale del vino è impressionante, sostenuta da una leggera struttura tannica che conferisce ulteriore dimensione. Il finale è rigoglioso e persistente, con note di frutta candita e matura.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti sofisticati come foie gras, zuppa di aragosta, gamberi, torte di pasta sfoglia, pane di vitello o carni bianche in salsa di panna. Indipendentemente dal piatto scelto, questo vino renderà ogni pasto un'esperienza indimenticabile.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in cassette traforate, seguite da un'attenta cernita. Le uve intere vengono pressate lentamente in una pressa pneumatica. La fermentazione alcolica e malolattica e l'affinamento avvengono in botti di rovere francese, di cui circa il 30% sono nuove. Il periodo di maturazione è compreso tra 18 e 21 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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