Batard-Montrachet Grand Cru AC 2022 - Joseph Drouhin
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF467.95
CHF62.39/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die schiefrigen, kalkhaltigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Joseph Drouhin alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Dieser kräftige Chardonnay 2007 – Batard-Montrachet Grand Cru AC krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Chardonnay kann sehr gut zu Weichkäse oder Spargeln serviert werden.
Art.Nr. 1203708
Degustationsnotiz
Der Wein zeigt eine goldene Farbe mit hellen Reflexen. Nach kurzer Belüftung entfalten sich intensive Aromen von gegrilltem Brot, Mandeln, Honig und exotischen Hölzern. Am Gaumen beeindruckt die monumentale Struktur des Weins, unterstützt durch eine leichte Tanninstruktur, die zusätzliche Dimension verleiht. Das Finale ist üppig und langanhaltend, mit Noten von kandierten und reifen Früchten.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu raffinierten Gerichten wie Gänseleber, Hummerbisque, Flusskrebsen, Blätterteigpasteten, Kalbsbries oder weißem Fleisch in Rahmsauce. Unabhängig von der gewählten Speise wird dieser Wein jedes Mahl zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand in durchbrochenen Kisten geerntet, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung. Ein langsames Pressen der ganzen Trauben erfolgt in einer pneumatischen Presse. Die alkoholische und malolaktische Gärung sowie die Reifung finden in französischen Eichenfässern statt, von denen etwa 30% neu sind. Die Reifezeit beträgt zwischen 18 und 21 Monaten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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