Barolo Chinato - Ghisolfi Attilio

A proposito del vino

È stato sviluppato nella seconda metà del XIX secolo da un farmacista di Serralunga d'Alba come rimedio per i disturbi stagionali. Nella tradizione piemontese, il Barolo Chinato è diventato l'antidoto più importante per molti disturbi minori, in particolare il raffreddore. Si beveva come vin brulè, caldo e tonificante, ed è stato elogiato per le sue proprietà antipiretiche e digestive.