Barolo Bussia Briccotto DOCG 2021 - Domenico Clerico

L'Azienda Domenico Clerico è considerata un faro nella campagna piemontese. Incarna lo stile moderno, caratterizzato da chiarezza e precisione. «Oggi è molto più facile per noi che per i nostri padri: la tecnologia ci consente di ottenere il massimo con il minimo sforzo. Anche nei luoghi in cui un tempo era difficile raccogliere uve sane e mature, ora stiamo ottenendo buoni risultati. Tuttavia, la tradizione dovrebbe rimanere viva. Stiamo imparando a combinare il vecchio con il nuovo», ha dichiarato Domenico Clerico Briccotto è stato il primo passo di Domenico Clerico verso l'Olimpo del Barolo. Nel 1978, l'allora giovane e appassionato viticoltore riuscì ad acquistare il suo primo appezzamento di terreno: Briccotto a Bussia Soprana vicino a Monforte d'Alba. Le viti sono state piantate nel 1965 e crescono fino a circa 330? Metri di altitudine esposti a sud. Il terreno, una miscela di sabbia, argilla e un'alta percentuale di calce, offre le condizioni ideali per il Nebbiolo. Dalla prima annata nel 1978, il Briccotto è stato vinificato solo in anni con condizioni climatiche ottimali. La produzione è strettamente limitata: circa 2.000 bottiglie all'anno. Il Briccotto è uno dei baroli più fini e sottili: carattere elegante, linee chiare, tannini setosi e fini e una durata impressionante.