Barbaresco Vallegrande DOCG 2022 - Cà del Baio di Giulio Grasso
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF33.95
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Ca' del Baio è un'antica azienda familiare di proprietà della famiglia Grasso. Ora è gestito da Giulio e Luciana e dalle loro tre figlie Valentina, Paola e Federico. Il totale di 28 ettari di vigneti si trova nei comuni di Treiso e Barbaresco.
No. 1216952
Nota di degustazione
Rosso granato chiaro, bouquet complesso con note di amarene, fiori e sentori di sottobosco e liquirizia, in bocca mostra una media pienezza ed è molto elegante, con tannini levigati.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse brasate, agnello arrosto, selvaggina e formaggi a pasta dura.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio per circa 7-14 giorni. Affinamento successivo per 30 mesi in grandi botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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