Bailly Frères Les 87 - Champagne Alain Bailly
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Bailly Frères Les 87 di Champagne Alain Bailly si distingue per la sua freschezza vibrante e la bollicina fine. Un vino fragrante e bilanciato, frutto di un’attenta selezione in vigna, ideale per brindisi spontanei e momenti autentici da condividere.
No. 1221360
Nota di degustazione
Visivamente si presenta giallo paglierino brillante, riflessi bianco-oro con perlage in rapida ascesa. Brioche, scorza di limone essiccata, fiori bianchi e mineralità gessosa arrivano al naso. Al palato è pieno, con un'acidità sostenuta e un moussage armoniosamente intrecciato. Appare morbido, è aromatico con limone caramellato e si trasforma in un piacevole finale di media lunghezza, in cui tutte le impressioni tattili terminano armoniosamente con il bouquet.
Vinificazione
La fermentazione avviene a 18 gradi in serbatoi di acciaio termoregolati, e il vino base viene poi affinato in botti di legno, la cui base viene utilizzata dal 1995. Viene affinato sui lieviti per 3-4 anni prima di essere rimosso dalla bottiglia e riempito nuovamente con un dosaggio di 10 g/L.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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