Aszú 5 Puttonyos Tokaji Süsswein 2022 - Samuel Tinon

A proposito del vino

«Aszú» è una miscela di 90% furmint e 10% harslevelu e significa «essiccato». Essiccato con surgelo e botrite nobile. Il vino, che subisce un'enorme fermentazione in botte di due anni a contatto costante con l'ossigeno fino all'imbottigliamento senza aggiunta di zolfo. Al naso, aromi di mandorla e noci e albicocca, mandrino, miele e spezie. Infuocato al palato, ma pieno di emozioni.